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  来源:泸州市商贸厂  更新时间:2021-06-15 07:41:39

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图/网易号@北京青年报上海的吃法体现的是上海人在吃上的讲究,好李焕英会把煮好摊凉的毛豆用糟卤调味后冰镇 ,称之为“糟毛豆”。武汉的毛豆长这样:中纪图/微博用户@阿Sam的午夜场武汉的凉拌酸辣毛豆在满世界温吞的盐水毛豆中自成一派,中纪口味蒜香、辛辣,还有勾魂的香醋味儿,遗世而独立。

委评这种酒糟和黄酒的用法显然是淮扬菜和浙江菜的影响 。好李焕英图/下厨房@陆角角老外们也吃毛豆。


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